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Die Brüder Laquai investierten die großartige 2011 Herbstsonne nicht in Opulenz sondern in Mineralität, Länge und Athletik ihrer Steillagen-Rieslinge. Herausgekommen ist dabei dieser drahtige, wunderbar austrainierte Kabinett mit dem Körper eines Marathonläufers. Feinziselierte Apfel- und Zitrusaromen spinnen sich um einen festen Schieferkern und werden von einer leichtfüßigen Säure weit über den Gaumen hinaus getragen
Die Einzellage Heiligenbaum aus dem Roten Hang ist berühmt für besonders saftige Rieslinge. Im optimal geratenen 2011er Kabinett drängeln sich dann auch pralle Äpfel, Orangen und Mirabellen im Glas. Eine subtile steinige Note gibt dem Ganzen Pepp, Klasse und Länge
1 x 750 ml / Deutscher Weißwein, Rheinhessen Q.b.A. Jahrgang 2009. Duft von Aprikose und Limette. Passt zu Fisch und leichten asiatischen Gerichten. Trinkreife: 2010-2011/12.
1 x 750 ml / Deutscher Weißwein Rheinhessen Q.b.A., Jahrgang 2009. Duft von Aprikose und Pfirsich. Gut eingebundene Säure. Passt zu Fisch, Käse und asiatischen Gerichten. Trinkreife: 2010-2012.
Riesling QbA trocken ´´hic sunt leones´´, Buhl (Bio) Buhl
Das ist die Benchmark für einen lebedigen, knackigen Riesling: Glasklare Zitrusaromen begegnen klassischen, mineralischen Noten, die lange, lange am Gaumen nachklingen. Das Projekt ´´hic sunt leones´´ wurde 2003 von Rindchen´s Weinkontor initiiert: Seitdem sind wir jedes Jahr in Deidesheim und selektieren die besten trockenen Spätlesen, um daraus ´´unseren´´ Wein für Sie zu kreieren
Feingefühl zeigen, die Balance halten. Winzer Axel Neiss hat erneut eine trockene Riesling Spätlese vom Feinsten vorgelegt: Frucht, Säure, Mineralität - alles was ein Riesling braucht, ist in großer Ausgewogenheit vorhanden. Das Weingut in der nördlichen Pfalz profitiert von seinen höheren, kühleren Lagen, den frischen Winden und der daraus resultierenden längeren Reifeperiode
Im Riesling aus dem ´´Ölberg´´ findet sich alles, was den Niersteiner Roten Hang international auszeichnet. Seine würzig- mineralische Note, seine lebendige aber gleichzeitig wunderbar gerundete Säure und seine alles überstrahlende Frucht lassen nur ein Urteil zu: Edel
Schon die allerfeinsten Fruchtaromen von weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten haben eine starke Anziehungskraft. Doch den wahrhaft magischen Moment gibt es auf dem Gaumen: Wie ein Goldregen glitzert die Spätlese auf den Geschmacksknospen. Riesling in elektrisierender Hochform
An einem guten Riesling zu schnuppern, ist immer wieder ein Stück Glück: Orange und Mandarine machen einen ganz frischen Eindruck. Im Mund ist der Wein überraschend weich und rund. Steillagen wie der Pölicher Held verlangen vom Winzer viel mühevolle Handarbeit und sind darum so etwas wie eine bedrohte Art. Immer mehr Steillagen werden aufgegeben. Doch die Arbeit lohnt und wir schätzen und sehr glücklich diesen Wein im Sortiment zu haben
Allerfeinste Aromen von Pfirsich und grünem Apfel entwickeln sich im Glas. Am Gaumen zart-schmelzig mit leicht steiniger Mineralität. Ein nicht enden wollendes Finale macht diesen Wein zu einem Meisterstück, der viel Spaß macht
Was ein großartiger und reicher Wein: Blumen, Pfirsich und Birne im Duft; eine große Fülle am Gaumen, kombiniert mit der allerzartesten Säure, die einen Riesling haben kann. Dieser üppige Tropfen kann auch spielend Huhngerichte oder helles Fleisch begleiten
