Das Weingut der sozialen Stiftung Bürgerspital zum Hl. Geist, in einem traumhaft schönen Hof mitten in Würzburg zu Hause, ist heute mit einer Ertragsrebfläche von 110 Hektar eines der größten Weingüter Deutschlands und eines der bedeutendsten. Der ´´preiswerte und hochwohllöbliche´´ Rat der Stadt Würzburg bestimmt den Bocksbeutel 1726 zum Gütezeichen im Kampf gegen die weit verbreitete Weinpanscherei. Auf ´´des Rats Geheiß werden die ersten verpetschierten (versiegelten) Exemplare der bauchigen Bouteille in den Kellern des Bürgerspitals eingelagert´´. ´´Und die Wahrheit, der reine, unverfälschte Wein, siegte rasch und glänzend´´, berichtet der Kreisarchivar Sebastian Göbl. Das Bürgerspital ist bis heute dem Qualitätsanspruch des Bocksbeutels tief verbunden.

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